[kpin566]

希望朋友們能吃幾頓飯沒問題拉 [/QUOTE]
請勿常吃廉價牛排與燒仙草

分類：----關於健康----

2006/12/28 22:59

大家注意一下自己是否吃的健康喔 !!尤其住在外面的人要更加小心 ~~
以後不能常吃燒仙草了說 ......
燒仙草和牛排別吃太多！要注意歐 !

喜愛吃牛排的人要注意了，吃太多的牛排容易致癌！
本人於中原大學旁的某大牛排館服務快十年了，如何製造出美味的牛排是一門學問，
但是消費者吃了之後健康情形是如何，我們可說是從不聞不問。

在製造牛排的過程中，有一項手續（我們俗稱「泡肉」，就是將切好的一片片牛肉丟進攪好的原料桶中泡，
泡上十二小時後，就可以拿出來使用了，煎出來的牛排保證汁多肉嫩，原因就出在那桶「原料」，
它的成份有米酒、沙茶粉、肉桂、嫩精（木瓜粉）等等，
其中嫩精就是嚴重的致癌物，吃多了只有壞處沒有好處，因為大多數的店家都是以賺錢為目的，
根本不管消費者的健康著想，只一昧的要牛肉嫩、軟，大量加入嫩精，
讓消費者覺得這家牛排館的牛肉跟別家不同比較嫩，但是您知道嗎？您的健康已慢慢被您吃掉了。

二來是在煎牛排時的時候，如果仔細看過我們煎菲力、鱈魚時，會加一種東西，那個裡面也是含有嫩精，
作用為讓物體軟化，但也讓身體健康退化，您不能不知啊！

喜歡吃燴飯肉羹湯的人請注意！我的烹飪老師是西餐工會理事長雷良溪老先生,
他也一再說太白粉連蟑螂都不碰，是很毒的東西，寧以蕃薯粉代替。

請注意！肉羹麵、蚵仔麵線、酸辣湯 …告訴你一件事，請轉告大家我昨天上了一整天的衛生講習
（為了考試），其中一堂是衛生局的一位長官上的課，他是營養學科班出身的，
他告訴我們勾芡的東西儘可能少吃，因為容易引起痛風及糖尿病之慢性病。

我有些驚訝，因為素食發展協會的理事長也曾告訴我們一樣的話，且千萬叮嚀！

不管是台製或日製的高級太白粉，其實均是由正常的粉麵類〔洗〕剩的副產品，
不但沒有營養價值，且對人體有害，所以家裡煮菜，最好不要勾芡，
如果一定要，勾薄薄的就好（少中一點毒）。吃菜剩下的湯汁更別拿來澆飯吃，
因為它保留了最精華的農藥殘餘物；當然了，少吃羹湯類的東西是對身體比較好

有關燒仙草的事：
去年冬天，我本來自己也賣燒仙草，一開始是向材料店拿桶裝的，
由於它還沒煮成黏綢的燒仙草前，必須放冷藏室，佔空間又不好處理，加上成本頗高，因此只用了一次。

後來，心想自己用仙草乾熬好了，貨真價實，客人吃的安心，自己也賣的安心。
可是！熬了半天，竟然只是仙草「湯」，納悶之餘，便到材料店請教老闆，
何以外面賣的燒仙草是綢綢的，此時，老闆拿了一罐東東給我，上面寫著「嫩精」二字，
他教我一次只要灑一點點，就可以把仙草乾熬得又綢又濃，賣的時候，再加一些太白粉，邊賣邊加熱，
就是您所喝的燒仙草了，待它冷卻後，就是市面上所賣的燒仙草（塊狀 )了。

回家一試，不必十分鐘，仙草乾有接觸到嫩精部份的，已經爛透了，
再熬兩個鐘頭，那兩把仙草乾早就變成像暴屍荒野的屍體一樣恐怖，
爛 …透了！又試了別種方法，傳統雜貨店老闆娘告訴我，可以用「硼砂」，
而且，也是一點點就夠了，再試了一次，天啊！從此以後，那一大袋的仙草乾就被我冰起來了，
不只不賣了，連外面賣的燒仙草都不敢喝了！
所以，如果您喝的燒仙草是又濃又綢的，請先別太高興，也不要吃太多！

飯後八不急 (必看)

分類：----關於健康----
2006/12/28 22:34

不急於吸煙
飯後吸煙的危害比平時大10倍。這是由於進食後的消化道血液循! ;
環量增多﹐致使煙中有害成分大量吸收而損害肝?腦及心臟血管。


不急於洗澡
飯後洗澡，體表血流量會增加﹐胃腸道的血流量便會相應減少﹐
從而使腸胃的消化功能減弱。

不急於上床
俗話說﹕“飯後躺一躺﹐不長半斤長四兩”。飯後立即上床容易
發胖。醫學家告誡人們﹐飯後至少要休息20分鐘﹐再上床睡覺。哪怕是
午睡時間也應如此 。

不急於散步
飯後“百步走”﹐會因運動量增加而影響消化道對營養物質的消
化吸收。特別是老年人﹐心功能減退?血管硬化及血壓反射調節功能障礙
餐後多出現血壓下降等現象。


不急於開車
事實證明﹐司機飯後立即開車容易發生車禍。這是因為人在吃飯
以後胃腸對食物的消化需要大量的血液﹐容易造成大腦器官暫時性
缺血﹐從而導致操作失 誤。


不急於吃水果
飯後一隻果被奉為金科玉律﹐但醫學家卻提出了異議。因食物進
入胃需長達1至2小時的消化過程﹐才被慢慢排入小腸。餐後即食水果﹐
食物會被阻 滯在胃中﹐長期可導致消化功能紊亂。

不急於鬆褲帶
飯後放鬆褲帶﹐會使腹腔內壓下降﹐這樣對消化道的支持作用就
會減弱﹐而消化器官的活動度和韌帶的負荷量就要增加﹐容易引起胃下垂出現上腹不適等消化系統疾病。（大眾衛生）


不急於飲茶
茶中大量鞣酸可與食物中的鐵?鋅等結合成難以溶解的物質無法
吸收， 致使食物中的鐵質白白丟失。如將飲茶安排在餐後一小時就無此
弊端了。