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[QUOTE=kingsskingss;179153]好久前就有聽友人說認識一些職業廚的朋友,但一直都沒機會去請教,(當然有機會人家也沒見得要讓你看)直到上星期才有機緣去參觀一下,看完之後,真的有點不想玩了....

職業=安排時間表定期驅蟲...
業餘=上次驅蟲是去年的事...

職業=鴿數約二百,用葯每隻皆用手塞,確保每隻鴿子都有使用...
業餘=鴿數約三十,用藥,水泡泡就好...

職業=定期檢視每隻種鴿,口腔,羽毛,肉質等狀況..
業餘=要配對時,才會抓起來看一看...

職業=每一皆段的飼料比例都不一樣...
業餘=飼料店買的,我覺得都差不多...

職業=餵食前,都有洗飼料...
業餘=沒時間,不然我上班會遲到...

職業=用過濾過的水清洗及餵食...
業餘=自來水,卡大講(台語)...

職業=每日固定同一時間餵食...
業餘=睡過頭,鴿子就要餓肚子..

職業=每隻鴿子,血統都有記錄及整理...
業餘=管它媽媽,跟誰睡...

職業=四季使用的鴿系,都稍有不同...
業餘=我一隻粉鳥,飛透海(台語)...


為什麼看看就好呢?
其實你所看到的並不是職業櫥
嚴格一點
應該說是企業化管理的公司
只是它的員工是~鴿子
主管是教練罷了~
觀念不同, 作法也不同
先以不論輸贏來說~
沒有豪華的廠房
但是一季輸贏也是上百萬
有的住別墅~
一季動軌也是上百萬
在這個圈裡比比皆是

其實職業與業餘
只是時間上看法,
而你的問題~
應該是管理上的問題
記得剛接觸鴿子時
就有一個前輩告訴我們
如果你能收集幾隻好種鴿
固定的巢箱~
固定的空間~
管理上的用心~
配對的技巧~

養鴿~賽鴿就看看你能做到什麼程度而已~
你的文章讓我回想起以前畫面,借此聊一下感想罷了~